Prøv denne retten i helgen, og du vil forandre mening! Saftig kyllingbryst med grønnsaker er en enkel og sunn rett som blir ekstra saftig når den lages i ovnen.
Du kan bruke alle typer grønnsaker, så her er det bare å bruke fantasien.
Tilberedningstid: 30 min.
4 porsjoner
600g kyllingfilet
3 tomater
1 oransje paprika
1 gul løk
1 rød løk
3 fedd hvitløk
salt og pepper (i tillegg kan du bruke andre krydder du er glad i)
1 ss olivenolje
Ris
Fremgangsmåte
Skjær alle grønnsakene i båter og legg de i en ildfast form som er smurt med olivenolje. Krydre filetene og legg de over grønnsakene. Sett formen i stekeovnen, og la steke i ca. 25 min på 160°. Skjær i den tykkeste delen på fileten for å se om den er gjennomstekt. Server med ris til.
Av: Ina Garthe Foto: Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt
Aktiviteter
